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Project Information
Category
Business Solution
Date:
25 January, 2023
Address:
258 Dancing Street, USA

Inocuidad Alimentaria

Que hacemos?

Ayudamos a las empresas que fabrican, procesan, envasan y comercializan alimentos, bebidas o suplementos alimenticios a Certificar sus procesos en esquemas aprobados por la GFSI. Pero sobre todo a introducir una Cultura de inocuidad dentro de su organización.

Asesoría

Ofrecemos servicio de asesoría para empresas que requieren soporte en procesos, documentos o consejos aplicados a su industria o problemáticas actuales.

Evaluación de procesos y auditorías

Cuando un proyecto arranca, realizamos una evaluación inicial o si un cliente requiere a un proveedor nuevo ofrecemos las auditorías de 2a parte para evaluar los procesos del proveedor.

Certificación

Si la organización ha cumplido con todo el proceso de diseño, implementación y verificación, entonces esta se encuentra lista para auditarse y certificarse en alguno de los esquemas de la GFSI: FSSC 22000, SQF, BRC, Primus GFS, Global GAP, etc. Así como esquemas de cumplimiento como Global Markets Intermedio.

Algunos de nuestros casos de éxito:

​Fase I

01 Diseño del Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria (SGIA)

Nuestra forma de trabajo primero desarrolla un mapeo de los procesos de la organización, los requisitos de los clientes, la maquinaria, la cultura de la organización y se establece un plan de trabajo que durará mínimo 6 meses, ya sea para mantener un proyecto operativo únicamente y/o certificable.

​Fase II

02 Implementación del SGIA

Durante este proceso, los manuales, procedimientos, instructivos y demás actividades del SGIA están operando, es vital recopilar toda la información y analizar si lo diseñado cumple con los requisitos del Sistema y de las necesidades de la organización.

Fase III

03 Verificación del SGIA

Al concluir la implementación se pueden realizar visitas de seguimiento y/o auditorías internas para evaluar el cumplimiento de los requisitos del Sistema junto con la funcionalidad de este con las actividades de toda la compañía. 

Fase IV

04 Certificación de la planta

Si la verificación arroja resultados positivos, es hora de programar la auditoría de 3era parte que en este caso sería de Certificación, la cual, será realizada por un tercero que consiste en ser una Casa Certificadora acreditada por un tercero internacional para emitir certificados.